985047

Loại rau có thể cứu sống bạn mà lại dễ dàng tìm mua

08/09/2018 17:18

Trong tất cả các rau lá xanh, cải rổ là loại tốt nhất có thể giúp giảm mức cholesterol và thậm chí bảo vệ bạn khỏi một số bệnh ung thư.

Loại rau có thể cứu sống bạn mà lại dễ dàng tìm mua - ảnh 1

Giá trị dinh dưỡng của Collard Greens (cải rổ): 100 g rau xanh có chứa 32 calo, 3 g protein, 0,6 g chất béo, 5 g tổng carbohydrate, 0.5 g đường, 4 g chất xơ, 232 mg canxi, 0,5 mg sắt, 27 mg magiê, 61 mg phốt pho, 213 mg kali, 17 mg natri, 35,3 mg vitamin C, 5,019 IU vitamin A và 0,2 mg vitamin B6. Nó cũng có các vitamin và khoáng chất thiết yếu khác như kẽm, folate, vitamin E và vitamin K.

Loại rau có thể cứu sống bạn mà lại dễ dàng tìm mua - ảnh 2

Ngăn ngừa ung thư: Cải rổ có hàm lượng chất chống oxy hóa cao và giảm viêm. Theo Viện Ung thư Quốc gia Mỹ, loại rau cải này có glucosinolates, một nhóm lớn các hợp chất có chứa lưu huỳnh được phá vỡ trong khi nhai và tiêu hóa. Quá trình này giúp chúng biến thành các hợp chất hoạt tính sinh học gọi là indoles, isothiocyanates và thiocyanates ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

Loại rau có thể cứu sống bạn mà lại dễ dàng tìm mua - ảnh 3

Làm giảm cholesterol và hỗ trợ giảm cân: Cholesterol tự nhiên được tạo ra bởi gan và được cơ thể sử dụng để giúp các tế bào, kích thích tố và thần kinh hoạt động. Cholesterol dư thừa có thể di chuyển trong máu và có thể tích tụ trong thành động mạch. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Y học dự phòng của Mỹ cho thấy chất xơ có trong rau cải làm giảm cholesterol bằng cách gắn kết với nó trong hệ tiêu hóa, sau đó được bài tiết ra khỏi cơ thể.

Loại rau có thể cứu sống bạn mà lại dễ dàng tìm mua - ảnh 4

Giải độc cơ thể: Một trong những lợi ích của rau xanh là chúng là chất khử độc tự nhiên, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Đó là do các hợp chất được gọi là isothiocyanates được làm từ glucosinolates. Các glucosinolates kích hoạt các enzym giải độc, do đó loại bỏ độc tố hoặc các chất gây ô nhiễm ra khỏi cơ thể.

Loại rau có thể cứu sống bạn mà lại dễ dàng tìm mua - ảnh 5

Tốt cho hệ thống tiêu hóa: Ăn rau cải rổ thường xuyên sẽ kích thích hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì một đường tiêu hóa khỏe mạnh. Loại rau này cũng chứa glucoraphanin giúp bảo vệ sức khỏe của niêm mạc dạ dày bằng cách ngăn ngừa sự phát triển quá mức của vi khuẩn.

Loại rau có thể cứu sống bạn mà lại dễ dàng tìm mua - ảnh 6

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Vitamin K trong rau xanh làm giảm tình trạng viêm và bảo vệ các tế bào nối mạch máu như tĩnh mạch và động mạch. Vitamin này cũng ngăn chặn sự vôi hóa của động mạch - một trong những nguyên nhân hàng đầu của cơn đau tim. Nó hoạt động bằng cách mang canxi ra khỏi động mạch và ngăn nó tạo thành mảng bám.

Loại rau có thể cứu sống bạn mà lại dễ dàng tìm mua - ảnh 7

Làm giảm nguy cơ gãy xương: Một lợi ích rau cải rổ là nó giúp giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương do sự có mặt của vitamin K. Nó cải thiện sự hấp thụ canxi trong cơ thể, qua đó giúp đỡ trong việc phát triển xương.

Loại rau có thể cứu sống bạn mà lại dễ dàng tìm mua - ảnh 8

Giữ cho làn da và mái tóc khỏe mạnh: Cải rổ rất giàu vitamin A - một chất dinh dưỡng cần thiết để kiểm soát sản xuất bã nhờn, giữ ẩm cho mái tóc của bạn, duy trì thị lực và hỗ trợ hệ thống miễn dịch khoẻ mạnh. Rau quả cũng là một nguồn vitamin C tốt, giúp xây dựng và duy trì mức collagen cho da và tóc.

Theo Boldsky

Xem thêm:

‘Kịch sĩ’ Neymar - Nạn nhân đáng thương trong chính vở kịch của mình

Người trong cuộc nói gì sau sự cố náo loạn trên sân Thiên Trường?

Con gái 15 tuổi sinh ngoài ý muốn, người phụ nữ đã làm điều tàn nhẫn với cháu của mình

Cô dâu 61 tuổi lấy chú rể 26 tuổi bất ngờ làm đơn tố cáo Phòng Tư pháp vì… để lộ giấy đăng ký kết hôn

Cận cảnh CĐV Nam Định rượt đuổi trọng tài, đánh phóng viên trên sân Thiên Trường

Có thể bạn quan tâm: Bạn muốn hẹn hò: Kết thúc bất ngờ của cặp đôi buôn bán 'rau củ - xôi chiên'

Theo Hải Yến/Trí Thức Trẻ

TIN KHÁC

Muốn giảm cân nhanh mà vẫn nhiều năng lượng phải làm ngay món salad này

Muốn giảm cân nhanh mà vẫn nhiều năng lượng phải làm ngay món salad này  

Món salad giàu năng lượng lại lành mạnh này cực hợp cho các nàng đang có nhu cầu giảm cân đấy.

Chân gà sả tắc cũ lắm rồi, năm 2018 chân gà ngâm phải làm thế này mới đúng kiểu

Chân gà sả tắc cũ lắm rồi, năm 2018 chân gà ngâm phải làm thế này mới đúng kiểu  

Nếu là tín đồ của các món chân gà ngâm bạn nhất định không nên bỏ qua công thức mới toanh này.

Mùa Trung thu này làm ngay bánh nướng con cá cực xinh yêu

Mùa Trung thu này làm ngay bánh nướng con cá cực xinh yêu  

Chiếc bánh nướng con cá xinh xắn sẽ là món quà tuyệt với cho bé yêu.

Món ngon mỗi ngày: Cách nấu canh dưa chua thịt bò cho ngày chán cơm

Món ngon mỗi ngày: Cách nấu canh dưa chua thịt bò cho ngày chán cơm  

Canh dưa chua thịt bò từng miếng dưa chua giòn ăn với thịt bò mềm thơm sẽ 'đánh bay' hết mọi mệt mỏi, cho bữa tối ngon miệng.

Mưa bão rồi nấu ngay nồi bò hầm rau củ ăn là chuẩn nhất

Mưa bão rồi nấu ngay nồi bò hầm rau củ ăn là chuẩn nhất  

Món bò hầm rau củ thơm ngon nóng hổi sẽ cực hợp để ăn kèm cơm trắng đấy.

Từ khi có công thức làm thịt bò khô này, tôi không bao giờ làm thịt bò khô theo cách cũ nữa

Từ khi có công thức làm thịt bò khô này, tôi không bao giờ làm thịt bò khô theo cách cũ nữa  

Công thức làm thịt bò khô mới lạ mà không kém phần ngon miệng đâu nhé!

5 'lưu ý vàng' khi sử dụng bánh trung thu

5 'lưu ý vàng' khi sử dụng bánh trung thu  

Sắp tới ngày rằm tháng 8, các loại bánh Trung thu đang ngập tràn thị trường. Hầu hết các gia đình theo truyền thống đều mua bánh Trung thu dịp này nhưng việc sử dụng bánh như nào để không ảnh hưởng sức khỏe cũng rất quan trọng.

Ăn cưới về, hàng chục người nhập viện vì ngộ độc thực phẩm

Ăn cưới về, hàng chục người nhập viện vì ngộ độc thực phẩm  

Sau khi ăn cưới về, hàng chục người dân ở Quảng Trị phải nhập viện điều trị vì ngộ độc thực phẩm.

Thực đơn Eat Clean thêm phong phú với món salad mới toanh siêu ngon này

Thực đơn Eat Clean thêm phong phú với món salad mới toanh siêu ngon này  

Món salad từ trái bơ kết hợp cùng các loại rau xanh tươi ngon như thế này, tin rằng chị em đang trong chế độ ăn kiêng sẽ thích mê đấy.

Xem tiếp

goto top

Cơ quan chủ quản: Công ty Truyền thông Viettel (Viettel Media)

Giấy phép: 357/GP-TTĐT do Sở TT&TT Hà Nội cấp ngày 25/01/2017

Trụ sở: Số 1 Giang Văn Minh, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

Fax: 04.62695160

Hotline: 198 (Miễn phí)

Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Võ Thanh Hải

Liên hệ quảng cáo: 0969.16.17.18

Mail: hoptac@viettel.com.vn