755369

Giòn sựt cực ngon món tai heo om nước dừa

17/07/2017 14:21

Không quá cầu kỳ trong chế biến, chỉ cần làm theo công thức dưới đây bạn sẽ có món tai heo om nước dừa thật là ngon.

Nguyên liệu:

1 cái tai heo

1 cái mũi heo

1 trái dừa xiêm

1 củ tỏi

1 củ hành tím

Vài quả quất chín (hoặc chanh)

Dầu ăn

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng cà phê muối

2 muỗng cà phê hạt nêm

1 muỗng canh đường

½ muỗng cà phê tiêu

1 muỗng canh xì dầu

1 muỗng cà phê ngũ vị hương

Cách làm

Tai heo phải chọn miếng không quá dày, có màu trắng, rửa sạch với muối và dấm. Sau đó, cho vào ngâm nước muối và cắt các trái quất ra rồi chà sát lên tai mũi cho thật sạch.

Làm theo cách này tai, mũi heo sẽ trắng và không có mùi nữa. Sau đó, vớt ra và để ráo.

Hành và tỏi lột vỏ rồi băm cho thật nhuyễn.

Kế đến, dùng dao cắt miếng tai mũi heo ra thành những miếng to.

Trộn tai với gia vị gồm nước mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu, xì dầu, ngũ vị hương.

Uớp trong 30 phút cho tai ngấm dần tất cả gia vị.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng dầu ăn rồi lần lượt cho từng miếng tai mũi vào chiên sơ trên lửa vừa.

Sau đó, lấy một trái dừa xiêm bổ lấy nước. Cho nước dừa vào sao cho xấp ngang mặt thịt.

Om đến khi nước dừa sánh lại là được.

Sau khi món tai mũi heo đã chín vàng ươm thì tắt bếp, cho 1/2 thìa cafe tiêu vào, đảo đều, để nguội rồi thái ra dùng.

Món tai heo om nước dừa sau khi hoàn thành có màu sắc cực kỳ hấp dẫn. Nhờ có nước dừa ngọt mát nấu cùng giúp gia tăng độ thơm ngon, đậm đà của món ăn, dùng kèm cơm nóng rất ngon.

Thêm một đĩa rau sống (dưa leo, cà chua, rau thơm, xà lách) sẽ mang lại cho gia đình bạn một bữa ăn thật đậm đà và ngon miệng.

Giòn sựt cực ngon món tai heo om nước dừa - Ảnh 6.

Lưu ý: Nên để lửa vừa để tai mũi heo và nước dừa đủ thấm vào nhau, chính độ sánh lại của nước dừa sẽ làm cho tai có màu sắc vàng đều tự nhiên, trông rất đẹp mắt đấy!

Chúc các bạn thành công!

Có thể bạn quan tâm: Cách làm thịt heo quay thơm, giòn rụm 'đỉnh' hơn mua ngoài hàng

Theo Thúy Nguyễn/ ttvn.vn

TIN KHÁC

Những thực phẩm không ngờ có chứa chất làm ngọt nhân tạo

Những thực phẩm không ngờ có chứa chất làm ngọt nhân tạo  

Bạn có thể chủ quan khi cho rằng các chất làm ngọt nhân tạo chỉ tồn tại trong nước soda.

Thử học cách làm bánh mì que phô mai giòn tan thơm phức

Thử học cách làm bánh mì que phô mai giòn tan thơm phức  

Bánh mì que phô mai giòn rụm, cắn vào giòn tan thơm bùi vị phô mai quyện với vị bơ ngon hết ý.

Để biết cách làm chân gà nướng thơm ngon: Đây là công thức dành cho bạn

Để biết cách làm chân gà nướng thơm ngon: Đây là công thức dành cho bạn  

Vào những ngày mưa gió hay mát trời, cùng gia đình hay bạn bè nhâm nhi món chân gà nướng thơm lừng thật là thú vị phải không?

Chỉ cần 1 lần thử tôm rang sấu thôi đảm bảo bạn sẽ bị chinh phục ngay lập tức

Chỉ cần 1 lần thử tôm rang sấu thôi đảm bảo bạn sẽ bị chinh phục ngay lập tức  

Tôm rang sấu với vị ngọt của tôm rảo đồng kết hợp với vị chua chua của sấu chắc chắn sẽ làm gia đình bạn thích mê.

Hãy làm kem bơ theo cách này đi, vừa ngon lại không bị đắng

Hãy làm kem bơ theo cách này đi, vừa ngon lại không bị đắng  

Với bí quyết sau đây bạn có thể chế biến món kem bơ siêu ngon mà không lo bơ còn vị đắng đâu nhé!

Làm ngay bì heo chiên giòn xóc muối ớt: Món ăn đang khiến chị em sôi sục

Làm ngay bì heo chiên giòn xóc muối ớt: Món ăn đang khiến chị em sôi sục  

Bì heo chiên giòn xóc muối ớt có cách làm vô cùng đơn giản đảm bảo ai cũng sẽ thành công!

Phở bò viên món ngon chế biến nhanh cho bữa sáng

Phở bò viên món ngon chế biến nhanh cho bữa sáng  

Phở bò viên là một món ăn chế biến cực nhanh. Với món ăn này bạn chỉ mất khoảng 15 phút buổi sáng để chế biến thôi là đã có một tô phở bò tuyệt ngon.

Bữa tối ngon cơm với gà om dưa mềm thơm siêu lạ miệng

Bữa tối ngon cơm với gà om dưa mềm thơm siêu lạ miệng  

Nếu bạn thích các món ăn được làm từ thịt gà thì món gà om dưa ngon miệng này sẽ đáng để bạn thử nghiệm đấy.

Lợi ích sức khỏe hàng đầu của nước ép nghệ

Lợi ích sức khỏe hàng đầu của nước ép nghệ  

Dưới đây là những lợi ích sức khỏe hàng đầu của nước ép nghệ

Mùa Trung thu đang tới, học ngay cách làm trứng muối siêu ngon chuẩn bị làm bánh Trung thu thôi!

Mùa Trung thu đang tới, học ngay cách làm trứng muối siêu ngon chuẩn bị làm bánh Trung thu thôi!  

Với cách làm trứng muối siêu ngon sau đây đảm bảo bạn sẽ thành công ngay lần đầu tiên.

Xem tiếp

goto top

Cơ quan chủ quản: Công ty Truyền thông Viettel (Viettel Media)

Giấy phép: 357/GP-TTĐT do Sở TT&TT Hà Nội cấp ngày 25/01/2017

Trụ sở: Tầng 4; Tòa nhà The Light – KĐT mới Trung Văn Đường Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Fax: 04.62695160

Hotline: 198 (Miễn phí)

Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Võ Thanh Hải

Liên hệ quảng cáo: 0969.16.17.18

Mail: hoptac@viettel.com.vn