1000394

Ăn gì để chữa bệnh... quên?

11/10/2018 14:14

Alzheimer là một bệnh thoái hóa thần kinh gây mất trí nhớ, thường xuất hiện ở người trên 65 tuổi.

Alzheimer là một bệnh thoái hóa thần kinh gây mất trí nhớ, thường xuất hiện ở người trên 65 tuổi. Bệnh xảy ra với các triệu chứng như mất trí nhớ hoàn toàn, mất tập trung tư tưởng, sụt cân không giải thích được, khó khăn trong việc đi đứng. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý có thể cải thiện tình trạng bệnh và làm chậm quá trình tiến triển của bệnh.

Liệu pháp dinh dưỡng

Các triệu chứng về dinh dưỡng trong thời kỳ đầu của bệnh là: Thay đổi sự nhận xét mùi vị như kêu quá nhạt, thích ăn đồ ăn ngọt và mặn, ăn không biết ngon và hay ăn những loại thực phẩm không thường dùng hằng ngày.

Chế độ ăn cần đầy đủ chất dinh dưỡng. Tăng cường ăn rau và hoa quả tươi, đặc biệt là các loại sẫm màu để bảo vệ não chống lại sự lão hóa. Bên cạnh đó, cơ thể bệnh nhân cũng cần phải được cung cấp lượng nước đầy đủ. Không nên uống các loại nước có ga, trà, cà phê.

Chia thành nhiều bữa nhỏ và ăn nhẹ xen kẽ để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và dịch cho cơ thể. Thời gian ăn uống tốt nhất trong ngày (bữa sáng, bữa trưa...) để cung cấp thức ăn, nguồn dinh dưỡng và năng lượng đầy đủ. Bữa tối có thể ăn ít hơn. Khuyến khích người bệnh uống đủ nước, nước quả. Giúp người bệnh cầm dụng cụ như thìa để tự lấy thức ăn, nếu khó khăn có thể giúp họ cầm thức ăn để ăn như bánh sandwiches, trứng luộc hoặc chuối...

Đậu nành là thực phẩm có nhiều isoflavone, có tác dụng như estrogen thực vật giúp ngăn ngừa sự lão hóa đồng thời giảm nguy cơ loãng xương cũng như chống lại sự tăng huyết áp và nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm thiểu những dấu hiệu tiền mãn kinh. Theo nghiên cứu thì đậu nành là thực phẩm có tác dụng chống lại bệnh Alzheimer rất tốt.

Nên đưa việc sử dụng dầu ôliu là trọng tâm của chế độ ăn cho bệnh nhân Alzheimer nhờ những chất chống ôxy hóa mạnh cải thiện trí nhớ.

Như chúng ta đã biết, vitamin E và C là hai loại vitamin có tác dụng chống lão hóa tốt nhất. Vì vậy, người bệnh cần được bổ sung các loại vitamin này thông qua việc ăn uống hoặc cũng có thể bổ sung thông qua việc sử dụng các thực phẩm chức năng có chứa vitamin E và C.

Nên đưa việc sử dụng dầu ôliu là trọng tâm của chế độ ăn cho bệnh nhân Alzheimer nhờ các polyphenol nổi trong chất dịch nhớt của nó. Các nghiên cứu cho thấy, những chất chống ôxy hóa mạnh cải thiện khả năng học tập và trí nhớ ở chuột, có thể đảo ngược tổn thương trong não.

Những điều cần chú ý trong chế độ ăn của người bệnh Alzheimer

Đối với người bị bệnh

Alzheimer cần hạn chế tối đa nồng độ cholesterol trong máu. Chính vì vậy, người bệnh không nên ăn mỡ động vật, các phủ tạng. Người bệnh nên ăn nhiều cá, đặc biệt là các loại cá giàu omega-3 có tác dụng chống lão hóa cho tế bào não. Năng lượng từ chất béo chỉ nên ở mức dưới 25% tổng nhu cầu năng lượng hàng ngày.

Hiệp hội Alzheimer Hoa Kỳ khuyến nghị nên hạn chế chất béo bão hòa, cholesterol, đường tinh chế và muối trong chế độ ăn. Chất béo bão hòa và chất béo trans hiện là những mối đe dọa lớn nhất đối với sức khỏe não bộ.

Rượu: Nếu dùng lượng vừa phải (một đến hai ly mỗi ngày) thì có tác dụng tốt bảo vệ não do kích thích phóng thích acetylchotine (chất dẫn truyền thần kinh bị khiếm khuyết trong bệnh Alzheimer). Tuy nhiên, nếu dùng quá nhiều sẽ gây hại, đặc biệt phụ nữ uống rượu sẽ tăng nguy cơ bị ung thư vú và không được dùng khi có thai.

Folate và vitamin B12: sẽ làm giảm hemocysteine (chất làm tăng nguy cơ Alzheimer và bệnh tim mạch).

Không nên nấu ăn và đựng thực phẩm trong nồi, dụng cụ bằng nhôm. Không ăn các thực phẩm ướp gia vị có chất nhôm như aluminum sulfate hay aluminum potassium sulfate.

Bên cạnh đó, việc tập thể dục hằng ngày có thể làm giảm nguy cơ bị bệnh Alzheimer khi nghiên cứu trên số lượng lớn người cao tuổi và trong thời gian dài; Tập nhớ tên người mới gặp, mới quen; Luôn kiếm công việc làm có liên quan đến sử dụng trí nhớ của bộ óc; Trước khi đi ngủ cần ôn những việc làm trong ngày để luyện trí nhớ.

Có thể bạn quan tâm: Bạn muốn hẹn hò: Chàng kỹ sư 26 tuổi ế vì chuyên 'để quên ví' khi hẹn hò bạn gái

Theo ThS.BS. Doãn Thị Tường Vi/ suckhoedoisong.vn

TIN KHÁC

Các nhà khoa học chỉ bạn cách nấu cơm giảm calo để ăn đỡ béo

Các nhà khoa học chỉ bạn cách nấu cơm giảm calo để ăn đỡ béo  

Bạn chỉ cần có dầu dừa, tủ lạnh và một chiếc lò vi sóng.

Không phải ai cũng biết trùm chăn kín đầu khi ngủ ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ như thế nào

Không phải ai cũng biết trùm chăn kín đầu khi ngủ ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ như thế nào  

Rất nhiều người có thói quen đi ngủ phải trùm chăn kín đầu mà bất kể là mùa nóng hay mùa lạnh. Tuy nhiên, thói quen này vô tình gây ra nhiều tác hại ảnh hưởng đến sức khoẻ, đặc biệt là não.

Bác sĩ BV Nhi Trung ương chia sẻ 5 lợi ích nuôi con bằng sữa mẹ

Bác sĩ BV Nhi Trung ương chia sẻ 5 lợi ích nuôi con bằng sữa mẹ  

Các bác sĩ khoa dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi trung ương có những giải đáp thắc mắc về sữa mẹ và những lợi ích nuôi con bằng sữa mẹ.

Hơn 3.800 phụ nữ đã được khám tầm soát ung thư vú miễn phí

Hơn 3.800 phụ nữ đã được khám tầm soát ung thư vú miễn phí  

Sau hơn 1 tuần phát động chiến dịch tầm soát ung thư vú 'Tầm soát ngay khi sang tuổi 40', đã có 3.802 phụ nữ tại nhiều tỉnh thành trên cả nước được khám tầm soát ung thư vú miễn phí.

Phẫu thuật chỉnh hình thành công cho 21 trẻ em bị dị tật

Phẫu thuật chỉnh hình thành công cho 21 trẻ em bị dị tật  

Ngày 23/10, thông tin từ Giám đốc Bệnh viện Nhi Thanh Hoá Lê Đăng Khoa cho biết, đơn vị vừa được phối hợp với Tổ chức Children Action khám và phẫu thuật chỉnh hình thành công cho 21 trẻ em bị dị tật.

TPHCM: Xuất hiện 3 chùm ca sởi, 61 ổ dịch sốt xuất huyết

TPHCM: Xuất hiện 3 chùm ca sởi, 61 ổ dịch sốt xuất huyết  

Trong tháng 10, các dịch bệnh sốt xuất huyết, tay chân miệng, sởi trên địa bàn TPHCM đồng loạt gia tăng khiến công tác phòng chống dịch gặp nhiều khó khăn.

Dinh dưỡng cho làn da đẹp

Dinh dưỡng cho làn da đẹp  

Y học tin rằng vẻ đẹp từ bên trong thể hiện ra bên ngoài. vì vậy, những gì đưa vào cơ thể sẽ có một tác động rất lớn đối với hình vẻ bên ngoài. chế độ ăn uống nghèo nàn qua nhiều năm có thể gây hại da.

Thiểu năng tuyến giáp ở trẻ sơ sinh có nguy hiểm?

Thiểu năng tuyến giáp ở trẻ sơ sinh có nguy hiểm?  

Cháu tôi mới sinh nhưng phải nằm viện vì nghi ngờ bị thiểu năng tuyến giáp. Xin hỏi bệnh gây hậu quả thế nào?

Lợi sữa cho sản phụ sau sinh với rau mùi

Lợi sữa cho sản phụ sau sinh với rau mùi  

Theo y học cổ truyền, rau mùi có vị cay, tính ấm. Lá rau mùi có tác dụng kích thích tiêu hóa và làm thuốc bổ, chống đầy hơi, làm mạnh dạ dày, làm gia tăng sự bài tiết nước tiểu và làm hạ sốt.

'Team bỉm sữa' nể phục người mẹ trẻ thu nhập 9 triệu tiêu hết hơn 10 triệu vì lý do đặc biệt này!

'Team bỉm sữa' nể phục người mẹ trẻ thu nhập 9 triệu tiêu hết hơn 10 triệu vì lý do đặc biệt này!  

Nhìn bản thu chi của người mẹ trẻ ai cũng hoang mang nhưng khi biết rõ sự tình, ai nấy cũng đều đồng cảm và nể phục.

Xem tiếp

goto top

Cơ quan chủ quản: Công ty Truyền thông Viettel (Viettel Media) – Chi nhánh Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội.

Giấy phép: 357/GP-TTĐT do Sở TT&TT Hà Nội cấp ngày 25/01/2017

Địa chỉ liên hệ: Tòa nhà The Light, KĐT Trung Văn, đường Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Trụ sở: Số 1 Giang Văn Minh, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

Fax: 04.62695160

Hotline: 198 (Miễn phí)

Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Võ Thanh Hải

Liên hệ quảng cáo: 0969.16.17.18

Mail: hoptac@viettel.com.vn